ازاي تعملي طاجن خضروات مشكله؟؟؟!!!!....

طبق اليوم



انا قلت اول حاجة اكتبها هي احلي حاجة بحبها وطبعا كان طاجن خضار مشكل علي مزاجي يارب يعجبكم




المكونات

احنا مش محتاجين غير الحاجات دي واللي عايز يزود علي مزاجة براحته بس مينساش يدعيلي

بطاطستين متوسطا الحجم وتكون بطاطس بيضة وطازة مش بتاعت الثلاجات

اربع كوسات متوسطين الحجم يكون خضر اقضل مش بايتة او دبلانة

وكمان لو في جزر هتبقي اكلة من الاخر

لو كمان لقيت يسلة خضراء هيبقي افضل

نص كيلو لحمة ومن الافضل انها تكون ضاني ولو باطش بس لو عجالي بلاش منها.

3 طماطمات يكونو كويسين والافضل طماطم احسن من الصلصة

ايه هتنسو البصل ده اهم حاجة في الاكلة وكمان قصين ثوم صغيرين علشان الريحة تبقي حلوة.

شوية بوهرات علي مزاجك " ملخ ابيض وفلفل اسود وابيض ايضا وكمان كزبرة مطحونة وشوفي انت بتحبي ايه ممكن تضعيه.
انا عارف انها مكونات كتيرة بس علي راي المثل اطبخ يجارة كلف ياسيدي


طريقة الطبخة


اول حاجة طبعا تغسلي المكونات اللي فاتت كلها وبعدين تقطعيها شرايح مناسبة للطبخة يعني لو كانت طبخة عادية قطعي المكونات مربعات لو كان طاجن ذي اكلتنا دي يبقي افضل دواير.
اقطعي البصل شرايح ناعمة جداا والافضل انك تستخدمي المبشرة في التقطبع
ضعي الحلة وفيها شوية ذبدة وزيت كويس اه لو كان زيت زتون تبقي حاجة روعة وبعدين طبعا ضعي اليصل الي ان يتم تحميره جيداا وضعي الطماطم بعد طبعا خلطها في الخلاط او في المبشرة الي ان تصبح الطماطم مسبكة شوية ده بالنسبة للي عنديهم معدة كويسة اما بالنسبة للي ذي فبضطر ماسبكش الطماطم واضع الخضروات فور وضع الطماطم .
ضعي اللحم علي النار حتي تنضج في حلة اخري واوعي تسكبي المرقة بتعتها او السليقة بتعتها بتنفع .

بعين ضعي جميع المكونات في الحلة او الطاولة اللي عملتي فيها البصل وقلبيهم جيداااا
ضعي شوية مرقة من بتاعت اللحمة وبعدين ضعي جميع المكونات في حلة الحمة بعد طبعا عزل اللحمة عن المرقة ااو الماء الي اتعملت فيه .

ضعي المكونات دي في صونية بعد الاستواء الجيد عيلي النار ضعي الصينية لحد لما تحمر في فرن البونجاز وبعدين بقا حضري الصفرة ومتضعيش غيرها عليها وشوفي اراء اللي قاعدين بالتاكيد هيدعولي .يارب تكون عجبتكم الوصفة وعجبكم الشرح مستني ردودكم